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L'appellation IGP Pays d'Hérault, située dans le Languedoc, produit des vins rouges souvent gourmands et fruités. Élaborés à partir de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Syrah, ces vins se distinguent par leurs notes de fruits rouges, d'épices et parfois de garrigue. En bouche, ils sont généralement souples, accessibles et bien équilibrés, faisant d'eux d'excellents compagnons pour une variété de plats, des grillades aux plats méditerranéens.
