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Élevage court en cuve inox ou béton pour privilégier la souplesse, la légèreté et la buvabilité immédiate.
Robe rouge rubis moyenne
Ses arômes expriment les fruits rouges bien mûrs.
En bouche il se montre rond, gras et souple, soutenu par des tannins harmonieux pour donner un ensemble équilibré.

C'est un vin rouge d'une grande simplicité, sans prétention ni astringence, taillé pour une consommation quotidienne facile. Son profil très souple le rend très facile à marier sans risquer d'écraser les plats. Idéal pour escorter des plats du quotidien : pizzas, pâtes à la bolognaise, hachis parmentier, charcuteries simples, poulet rôti ou fromages doux.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
