Domaine Bertrand Bachelet les Combes Au Sud 2024 — Saint-Aubin - 2024
WINE | WHITE WINE | BOURGOGNE | SAINT-AUBIN BLANCBottle of : 75cl
A wine of perfect equilibrium and mineral grace
- This Saint-Aubin pairs beautifully with delicate seafood preparations and warm goat's cheese. The wine's mineral character and fresh acidity make it an ideal companion to refined lighter dishes.
- Domaine Bertrand Bachelet represents the fourth generation of a respected Burgundian winemaking family, with deep roots in the region's terroir and traditional viticulture.
- The vineyard's south-facing exposure in Les Combes au Sud lends distinctive mineral character to the wine, reflecting the limestone-rich soils of the Saint-Aubin appellation.
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Product features : Domaine Bertrand Bachelet les Combes Au Sud 2024 — Saint-Aubin
Breeding
16 mois d’élevage, dont 12 mois en fûts (environ 15% de fûts neufs).
On the eye
Robe or pâle aux reflets vert-argentés brillants
On the nose
Expressif, raffiné et très mûr. Bouquet élégant mariant les fruits à chair blanche (pêche de vigne, poire) et les agrumes doux à des notes de fleurs d'acacia, de beurre frais et une touche minérale calcaire bien affirmée
In the mouth
Attaque ample et charnue. Le milieu de bouche offre de la rondeur et du gras, portés par une belle maturité de fruit tout en conservant une trame saline et tendue qui apporte de l'élégance. La finale est savoureuse, longue et rafraîchissante
Parmi les Premiers Crus de Saint-Aubin, « Les Combes au Sud » se distingue par un profil plus riche, solaire et charnu que En Remilly ou Sur Gamay. Bertrand Bachelet y signe un vin généreux et harmonieux, qui fait le pont parfait entre l'opulence d'un Chassagne-Montrachet voisin et la tension minérale propre aux coteaux de Saint-Aubin. Ce vin ce déguste avec du chèvre chaud par exemple !
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE BERTRAND BACHELET
