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12 à 15 mois en barriques de chêne français (environ 20 à 30 % de bois neuf)
Robe grenat profond, brillante et limpide, aux reflets pourpres élégants
Il révèle des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre, cerise noire) mêlés à de délicates notes florales (violette) et des nuances délicatement boisées, vanillées et toastées
Attaque souple et soyeuse. Le milieu de bouche est élégant, fondu et équilibré, porté par une matière veloutée. Les tanins sont fins et bien structurés. La finale est persistante, laissant une impression de fraîcheur et de fruit croquant prolongée par une pointe de réglisse

Le Bouquet de Monbrison offre une remarquable porte d'entrée dans le monde raffiné des vins de Margaux. Vinifié avec les mêmes soins et la même rigueur technique que le Château Monbrison, il est issu de vignes plus jeunes et de lots sélectionnés pour leur souplesse et leur accessibilité précoce. C'est un vin qui incarne à merveille le style classique de la rive gauche : élégant, suave et doté de tanins d'une grande finesse. Très séduisant sur sa jeunesse par son fruité éclatant et ses notes florales, il possède néanmoins l'étoffe nécessaire pour traverser quelques années en cave. Un choix idéal sur un carré d'agneau, un filet de bœuf ou un confit de canard.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
