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L’élevage se fait 100% cuve inox pour conserver la fraîcheur et le fruité du vin (environ 10 mois)
Robe jaune or très pâle aux nuances verdâtres et cristallines
Nez fin et très fruité rappelant les fruits à chair blanche et les agrumes
La bouche est souple et surprend par sa fraîcheur

Le Domaine Guéguen (Céline et Frédéric Guéguen) est reconnu pour la précision et la pureté de ses cuvées. Ce Petit Chablis est un modèle du genre : vif, salin et tendu, sans aucune lourdeur. C'est l'incarnation parfaite du grand Chardonnay du Nord de la Bourgogne accessible, idéal pour les amateurs de vins blancs secs et très minéraux. Apéritif, poissons... Les possibiltés sont multiples
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
