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Vieillissement en fûts de chêne pendant 12 mois - 3 à 4 mois en cuves inox puis mise en bouteille
Robe rubis soutenu
Arômes fins et délicats de petits fruits rouges (framboise, fraise, cerise) dans sa jeunesse puis de fruits noirs (cassis, mûre) assortis de poivre, muscade et autres épices lorsque les années l’ont mûri
Par une belle intensité en bouche et un côté boisé élégant, ses tannins distingués exprime parfaitement le caractère chaleureux que l’on attend de ce premier cru

Idéal avec une belle volaille ou des légumes rôtis
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
