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18 mois en fûts de chêne de 5 ans d'âge
Or pâle aux reflets dorés
Nez de fleurs d'acacia, de coing, de chèvrefeuille et de miel
Aérienne avec une très belle tension. On retrouve en bouche la complexité aromatique avec une fin subtilement vanillée et minérale

Traditionnellement avec la volaille de Bresse, essayez sur riz de veau braisé, une poularde, des rillettes au foie gras, ou un fromage de chèvre
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
