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Élevé 6 mois sur lies fines en cuves inox avec bâtonnages légers. Aucun élevage sous bois pour conserver la pureté du fruit, la vivacité et la fraîcheur minérale.
Robe jaune paille claire, cristalline et brillante aux subtils reflets dorés et verdâtres
Fin, floral et très expressif. Il s'ouvre sur des senteurs de fleurs blanches (acacia, aubépine), de fruits à chair blanche (pêche fraîche, poire), complétées par une belle minéralité saline et une pointe d'agrumes doux.
Attaque vive et fraîche. La bouche se montre ample, généreuse et joliment texturée, trouvant un bel équilibre entre rondeur et tension. La finale est longue, suave et rafraîchissante, persistant sur des notes fruitées et une touche minérale.

Bien que l'appellation Vacqueyras soit largement dominée par les vins rouges, ses rares cuvées blanches (moins de 5 % de la production totale) représentent de véritables pépites gastronomiques. La famille Amadieu signe avec La Grangelière Blanc une interprétation très pure et équilibrée. Grâce au travail en cuve inox sans bois, le vin évite l'écueil de la lourdeur ou du trop-plein d'alcool qu'on redoute parfois dans le Rhône méridional. Le duo Clairette-Bourboulenc apporte une sensation désaltérante remarquable. C'est une cuvée idéale pour l'apéritif, des noix de Saint-Jacques poêlées, un poisson grillé ou un fromage de chèvre frais.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
