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Free of charge, from Tuesday to Saturday 9:00 AM to 12:15 and 14:00 to 19 PM
Élevage de 12 mois sur lies fines en cuves inox (pour préserver la fraîcheur du fruit) et foudres/fûts de chêne anciens (pour apporter du volume)
Or pâle, reflets dorés
Fleurs, pâte de coing, fruits jaunes, miel, agrumes
Minérale, fine, fraîche, saline

Portant parfaitement son nom, la cuvée Harmonie résume tout le savoir-faire d'Estelle et Baptiste Philippe au Domaine de la Verpaille. C'est l'expression la plus accessible et équilibrée de leurs Viré-Clessé : elle marie la rondeur gourmande et florale typique de Viré à la fraîcheur calcaire préservée par la viticulture biologique. Un blanc d'une très grande buvabilité, idéal pour un apéritif raffiné, sur des gougères, un poulet sauté aux herbes, des poissons grillés ou des fromages de chèvre de la région.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
