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Cave Yves Cuilleron - Cote-Rotie Lieu-Dit Bonnivieres 2024 - 2024
WINE | RED WINE | RHÔNE | COTE-ROTIEBottle of : 75cl
Three generations stewarding this exceptional northern Rhône terroir
- The Bonnivières lieu-dit sits in Ampuis, the historic heart of Cote-Rotie. This south-facing parcel captures the distinctive mineral character and intensity that define the appellation's finest expressions.
- Planted over fifty years ago, these mature vines produce concentrated fruit with remarkable depth. Age has granted them the complexity and structure that serious collectors seek.
- This is a wine of considerable ageing potential. Whilst drinkable now, it will reward patience. Cellaring for five to ten years will allow the tannins to resolve and secondary flavours to emerge.
Pairings
Red meat, grill and barbecue, lamb, game, chocolate, spicy dishes, soft cheese, vegetables, cold cuts
Taste
Generous, powerful
Unit Price
£65.97
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Product features : Cave Yves Cuilleron - Cote-Rotie Lieu-Dit Bonnivieres 2024
Breeding
18 mois en barriques
On the eye
Brillante
On the nose
Nez un peu serré mais qui révèle des notes de fruits noirs épicés, de bois de santal, de graphite et quelques arômes fumés
In the mouth
Bouche pure et équilibrée avec un velouté et une fraîcheur minérale caractéristique du terroir
S’accorde avec une viande rouge comme un paleron de bœuf, le canard, et le veau. Osez-le avec un gibier ou de l’autruche !
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
CAVE YVES CUILLERON
COTE-ROTIE
Depuis trois générations, Yves Cuilleron perpétue l'excellence du terroir de Côte-Rôtie. Le lieu-dit Bonnivières, sur la commune d'Ampuis, offre ici un vin de structure et de minéralité. Issu de vignes âgées de plus de 50 ans, ce 2024 demande de la patience : une cuvée de garde qui révélera toute sa profondeur à table, particulièrement avec une viande rouge ou un gibier.