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Elevage 50% en foudres bois de 30 hectolitres et 50% en barriques bourguignonnes sans soutirage, 8 mois sur lies
Brillante
Nez sur des parfums de fruits à noyau (abricot, pêche), de miel et de fleurs. Quelques notes d’épices douces et de fruits secs grillés
Bouche riche et gourmande. La finale élancée est marquée par la fraîcheur minérale du granite et donne une grande profondeur à ce vin

A déguster sur des poissons fins, crustacés et langoustines
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
