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Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape les Quartz 2023 — Châteauneuf-du-Pape — Organic - 2023
WINE | RED WINE | RHÔNE | CHATEAUNEUF-DU-PAPE ROUGEBottle of : 3.00L
Terroir expressed through sun-warmed stones and sandy soils
- Certified organic since 2010, this domaine practises sustainable viticulture in the heart of Châteauneuf-du-Pape. The vineyard's distinctive galets—smooth, heat-retaining stones—define the character of every vintage.
- A wine of genuine character and ageing potential. The 2023 demonstrates the house's commitment to elegance and restraint, eschewing over-extraction in favour of finesse and balance.
- Silky tannins and remarkable structure mark this vintage. The wine unfolds with grace on the palate, offering both immediate pleasure and the promise of further development in bottle over the coming years.
Pairings
White meat, red meat, grill and barbecue, lamb, game, hard cheese, spicy dishes, soft cheese, vegetables
Taste
Generous, powerful
Unit Price
£285.31
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Product features : Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape les Quartz 2023 — Châteauneuf-du-Pape — Organic
Breeding
Grenache : 90% en demi-muids (600L) et 10% en amphore (terre cuite) Syrah: élevage en barriques. Pendant 14 mois
On the eye
Rouge Bismarck aux reflets Bordeaux
On the nose
Elégant et discret : On y retrouve des arômes de marmelade d'orange et de cerises confites associés à des notes d'épices douces.
In the mouth
La bouche est onctueuse, suave avec une belle persistance aromatique. Tout en élégance
Les gibiers : Lapin de Garenne en gibelotte ou un civet de lièvre par exemple
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
LE CLOS DU CAILLOU
Le Clos du Caillou is a wine estate in the Châteauneuf-du-Pape appellation (Southern Rhône). Run by Sylvie Vacheron and Bruno Gaspard. Around 53 hectares. Grapes: Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault (reds), Roussanne, Clairette, Bourboulenc (whites). Organically farmed. Cuvées: Les Quartz, Les Safres, Reserve. Wines of great depth and complexity.
CHATEAUNEUF-DU-PAPE ROUGE
Le Clos du Caillou incarne l'expression authentique de Châteauneuf-du-Pape en agriculture biologique. Cette cuvée Les Quartz, issue de sols sablonneux parsemés de galets roulés, révèle un vin de caractère : grenache dominant et syrah en harmonie, élevés respectivement en demi-muids et barriques. Rouge Bismarck aux reflets Bordeaux, il offre une belle élégance avec des tannins soyeux. À table, il accompagne gibiers et viandes rouges avec distinction.