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Élevage probablement en cuve afin de préserver la fraîcheur et le fruit. L’utilisation de fûts de chêne n’est pas confirmée pour cette cuvée.
Robe rouge rubis, aux reflets violacés, d’intensité moyenne à soutenue.
Nez fruité, marqué par les fruits rouges et noirs, notamment la cerise, la framboise et le cassis, avec de possibles notes épicées.
Attaque ronde et fruitée, suivie d'une rondeur charmeuse et harmonieuse

Il conviendra particulièrement aux repas quotidiens et aux viandes simples.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
