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En fûts de chêne durant 6 à 14 mois selon le millésime
Brillante
Le nez est dominé par des notes florales qui progressivement évoluent vers le miel, et les fruits secs (noisette)
Belle ampleur

Ce vin fin, puissant et élégant s’allie merveilleusement avec des gambas caramélisées, et généralement avec les poissons grillés à chair blanche, et les volailles de Bresse rôties
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
