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Vinification en amphores Clayver. Elevage 12 mois en barriques (souvent d'un ou deux vins) pour affiner les tanins sans marquer le vin par le bois
La couleur est intense, d’un rouge profond avec quelques reflets violets
Le nez présente une belle complexité avec ses notes de fruits noirs, bien mûrs, légèrement confiturés (mûre, quetsche), auxquelles se mélange un soupçon de grillé
L’attaque est fruitée et juteuse. C’est un vin bien structuré et magnifiquement équilibré, qui mise sur l’élégance avec des tannins soyeux et bien intégrés. Finale fruitée persistante

"Acte II" représente le second chapitre du Château Couhins-Lurton en rouge, propriété emblématique façonnée par la famille André Lurton. Alors que le domaine est historiquement célèbre pour ses blancs d'exception, les rouges y atteignent un niveau de précision remarquable. Cette cuvée combine la gourmandise veloutée du Merlot et la structure racée du Cabernet Sauvignon sur le magnifique terroir de graves de Villenave-d'Ornon. C'est un Pessac-Léognan très élégant, digeste et accessible, parfait pour accompagner une côte de veau aux morilles, un magret de canard ou un rôti de bœuf.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
