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Élevage de 8 à 10 mois exclusivement en cuves inox. Contrairement aux vins de la Côte de Beaune, "Les Genièvres" ne voit pas le bois afin de conserver toute la fraîcheur du fruit et la typicité du terroir de Lugny
Ce vin possède une éclatante robe jaune pâle.
Son nez révèle des arômes d'agrumes, comme le citron et le pamplemousse.
La bouche ample et gourmande est dominée par des notes de fruits jaunes, d'agrumes et de muscat. Une finale toute en fraîcheur.

Les Genièvres est un grand classique de la Bourgogne du Sud et une référence incontournable de la Maison Louis Latour. C'est un Chardonnay 'solaire' par son origine géographique, mais 'tempéré' par une vinification précise qui privilégie la tension, parfait sur un jambon persillé, un crabe, poisson grillé ou avec du Comté
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
