- Out-of-Stock
Eric Forest Sur la Roche Macon-Vergisson 2023 - 2024
WINE | WHITE WINE | BOURGOGNE | MACON-VERGISSONBottle of : 75cl
The refined expression of Mâcon-Vergisson terroir
- This white Burgundy embodies the careful craftsmanship of Domaine Eric Forest, delivering a distinctive and memorable tasting experience that reflects the character of its limestone-rich terroir.
- A true ambassador for the white wines of Mâcon-Vergisson, this wine demonstrates the region's capacity for elegance and complexity when handled with respect for its natural expression.
- A considered choice for those seeking refinement without ostentation—a white wine of genuine character that will appeal to discerning palates and complement fine dining with understated grace.
Pairings
Aperitif, spicy dishes, vegetables, cold cuts, white meat, hard cheese, fish in sauce
Occasions
Great events, social events, chill, aperitif
Taste
Generous, gourmand
Unit Price
£31.86
Delivery from France
To your home directly Free delivery from 12 bottles £10 for 6 to 11 bottles £20 less than 6 bottles
In-store pickup and Visit us in North of France
Free of charge, from Tuesday to Saturday 9:00 AM to 12:15 and 14:00 to 19 PM
Product features : Eric Forest Sur la Roche Macon-Vergisson 2023
Breeding
Élevage de 12 mois sur lies fines en pièces bourguignonnes (10 à 15 % de bois neuf).
On the eye
Jaune or soutenu avec des reflets brillants argentés
On the nose
Intense et large, libère des arômes de miel d’acacia, de noisette torréfiée, de coing lié à une touche d’agrumes confits (citron, cédrat) et d’un boisé légèrement toasté.
In the mouth
Tendue et riche, s’ouvre sur des notes de citron confit, de nectarine et de miel d’acacia avec un milieu de bouche présentant une onctuosité et un boisé.
Situé sur ce terroir mythique accroché aux hauteurs de Vergisson, Éric Forest signe avec Sur la Roche l'un des Mâcon-Villages les plus verticaux et minéraux du secteur. La combinaison de l'altitude fraîche et de la dalle calcaire affleurante donne un Chardonnay d'une droiture d'orfèvre, sans aucune lourdeur. C'est un vin blanc épuré et électrique, idéal sur un carpaccio de Saint-Jacques, des huîtres, du poisson cru mariné ou des fromages de chèvre très affinés
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE ERIC FOREST
MACON-VERGISSON
Le Domaine Eric Forest cultive depuis des générations l\'art du blanc de Bourgogne. Sur la Roche 2024 incarne cette quête : un Mâcon-Vergisson tendu et riche, aux arômes de miel d\'acacia et noisette torréfiée. À servir frais sur des poissons fins ou volailles rôties, il saura enrichir vos tables les plus soignées.