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Free of charge, from Tuesday to Saturday 9:00 AM to 12:15 and 14:00 to 19 PM
12 à 15 mois en fûts de chêne (non neufs pour la plupart) pour polir les tanins sans boiser
Une robe sombre et profonde, tirant sur le grenat intense avec des reflets violacés. C'est un vin qui a beaucoup de "fond" visuel, loin de l'image des Beaujolais clairs
Fruits noirs très mûrs (cerise noire, burlat, mûre sauvage). Une signature minérale frappante de pierre froide et de mine de crayon (graphite). Des notes de poivre noir, de violette et, avec l'âge, des touches de réglisse et d'encens.
Attaque puissante et charnue. La trame tannique est serrée mais d'une grande noblesse. C'est un vin "physique", qui a de la mâche. Une acidité minérale parfaitement intégrée qui étire la finale. On dit souvent de ce vin qu'il "morgonne" : il finit par ressembler à un grand vin de Bourgogne (Pinot Noir) par sa complexité

Ce Morgon accompagnera une côte de bœuf grillée, une épaule d'agneau braisée, un petit gibier ou des fromages affinés (Saint-Nectaire).
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE JEAN-MARC BURGAUD
Issu d’une famille de vignerons depuis plusieurs générations, Jean-Marc Burgaud a créé son propre domaine en 1989 à Morgon, au cœur du cru du Beaujolais. Située entre Villefranche-sur-Saône et Mâcon à 150 km de Lyon, son exploitation compte 19 hectares répartis sur 3 appellations : Beaujolais villages (5 ha), Régnié (1 ha) et Morgon (13 ha). Minutieux et passionné, Jean-Marc Burgaud élabore entièrement ses vins, depuis le travail de la vigne jusqu’à la mise en bouteille au domaine dans le plus grand respect des traditions culturales.

MORGON