- Coup de coeur
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Free of charge, from Tuesday to Saturday 9:00 AM to 12:15 and 14:00 to 19 PM
Elevé 3-4 mois en foudre de chêne
Grenat soutenu, reflets violines
Un fruit noir très mûr (cerise noire, kirsch) dominant. La signature du Py est ici flagrante : des notes de poivre noir, de réglisse et de pierre fumée (minéralité volcanique)
Des tanins serrés, athlétiques, mais d'une grande finesse de grain. C'est un vin qui a du relief et une profondeur remarquable. La puissance est compensée par une fraîcheur minérale qui donne une sensation de verticalité

Le Côte du Py de Laurent Gauthier est une lecture exemplaire de ce terroir mythique. C'est un vin sérieux, bâti pour la table et la garde. On y retrouve cette dualité propre aux grands vins : une force tellurique (la roche bleue) alliée à une élégance aristocratique. C'est sans doute la cuvée la plus complète du domaine, celle qui réconcilie la gourmandise du Gamay avec la noblesse des grands vins rouges de garde. Mariage réussi avec les plats en sauce et les viandes rouges
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE LAURENT GAUTHIER


MORGON