- Coup de coeur
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Free of charge, from Tuesday to Saturday 9:00 AM to 12:15 and 14:00 to 19 PM
Elevage 12 mois en foudre ou demi-muid selon le millésime, mise en bouteille selon le calendrier lunaire
Déguster les 'Vignes de 1903', c'est faire un voyage dans le temps. On oublie tous les clichés sur le Beaujolais primeur. On est ici face à un Grand Vin, tout simplement. Il possède la structure d'un grand Moulin-à-Vent et la complexité aromatique des plus beaux climats bourguignons. C'est une cuvée de méditation, intense et émouvante. Savourez avec une noisette de chevreuil ou une côte de veau aux ceps. Essayez avec du canard laqué ou une tourte au boeuf.
Rubis sombre, dense, avec des reflets grenat profonds
Fruits noirs compotés (cerise noire, mûre sauvage) et une touche de prune
Les tanins sont d'une finesse absolue, polis par l'âge des vignes, mais ils structurent le vin avec une autorité naturelle

Déguster les 'Vignes de 1903', c'est faire un voyage dans le temps. On oublie tous les clichés sur le Beaujolais primeur. On est ici face à un Grand Vin, tout simplement. Il possède la structure d'un grand Moulin-à-Vent et la complexité aromatique des plus beaux climats bourguignons. C'est une cuvée de méditation, intense et émouvante. Savourez avec une noisette de chevreuil ou une côte de veau aux ceps. Essayez avec du canard laqué ou une tourte au boeuf.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE YOHAN LARDY


MOULIN-A-VENT