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Free of charge, from Tuesday to Saturday 9:00 AM to 12:15 and 14:00 to 19 PM
18 à 24 mois sur lattes (en cave)
La cuvée "L'Esquisse" est la porte d'entrée dans l'univers de la famille Moussé : un travail remarquable sur le Meunier (cépage roi de la Vallée de la Marne) avec une recherche de fraîcheur et de digestibilité absolue
Une robe or pâle aux reflets cristallins. L'effervescence est dynamique, avec des bulles très fines et joyeuses qui montent en colonnes régulières
Un nez immédiat sur les fruits blancs frais (pomme granny, poire) et les agrumes (citron jaune). La gourmandise du Meunier s'exprime par des notes de pêche de vigne et de fleurs printanières (aubépine)
Attaque très vive et tranchante. Le dosage Extra-Brut offre une sensation de pureté immédiate. Une bouche élancée et croquante

La cuvée "L'Esquisse" est la porte d'entrée dans l'univers de la famille Moussé : un travail remarquable sur le Meunier (cépage roi de la Vallée de la Marne) avec une recherche de fraîcheur et de digestibilité absolue
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

EXTRA-BRUT WHITE CHAMPAGNE
Le Champagne Extra Brut blanc séduit par sa très faible teneur en sucre, se positionnant entre 0 et 6 grammes par litre, offrant une expérience gustative plus directe et authentique. Cette catégorie de champagne est appréciée pour sa capacité à révéler les arômes purs et directs du jus originel. Idéal comme apéritif, il se marie parfaitement avec des mets délicats comme le saumon fumé ou des huîtres, valorisant leurs saveurs grâce à sa minéralité et sa fraîcheur naturelle.