- Coup de coeur
DOMAINE SAUMAIZE-MICHELIN POUILLY-FUISSE PENTACRINE - 2023
Bottle of : 0.75L
Chardonnay
"L'élégance et la pureté du Chardonnay dans chaque gorgée"
- Vignes en culture raisonnée et principes biologiques
- Ce vin se distingue par sa complexité aromatique, combinant des notes de fruits à chair blanche et de fleurs délicates, créant une harmonie parfaite en bouche.
- Une sorte de rencontre entre le meilleur d’un Viré-Clessé et d’un Puligny-Montrachet Folatières !
Pairings
White meat, hard cheese, fish in sauce, foie gras, spicy dishes, vegetables, cold cuts
Occasions
Great events, social events, gift ideas
Taste
Generous, powerful, dry and fruity
Unit Price
£19.21
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Product features : DOMAINE SAUMAIZE-MICHELIN POUILLY-FUISSE PENTACRINE
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE SAUMAIZE-MICHELIN
Régulier et constant, ce domaine livre des vins qui expriment avec une grande justesse les beaux terroirs du Mâconnais. La recette est simple : travailler les sols, maîtriser les rendements, chercher des maturités abouties et ne pas dépasser 15 % de fût neuf dans les élevages. Depuis 2006, à la suite de rencontres déterminantes avec le géologue Yves Hérody, puis Pierre Masson, le domaine s’est converti à la biodynamie, sans pour autant être certifié. Christine et Roger Saumaize, épaulés par leur fils Vivien, possèdent quelques bijoux, parmi lesquels le Clos sur la Roche (sols calcaires) et Les Ronchevats (sols argileux), ainsi qu’une belle mosaïque de terroirs bien situés, qui forment une gamme des plus homogènes et permettent de réaliser des vins exceptionnels. Ceux-ci rivalisent sans complexe avec des premiers crus de la Côte d’Or.
POUILLY-FUISSE
SAUMAIZE-MICHELIN \"PENTACRINE\" 2023 POUILLY BLC 75CL CRD