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Un élevage soigneux en fûts de chêne permet d'affiner sa structure et d'enrichir sa palette aromatique sans masquer la pureté du fruit.
Il promet une expérience dégustative mémorable, idéale pour accompagner des plats raffinés ou pour être apprécié seul comme un moment de plaisir pur.
Une robe jaune pâle avec des reflets verts, brillante et limpide, invitant à la dégustation.
Arômes intenses de fleurs blanches, de pomme verte et de citron, avec des nuances minérales et une légère note boisée.
Une texture riche et élégante, avec des notes de fruits à chair blanche, de miel et une touche de vanille, soutenues par une acidité rafraîchissante qui équilibre parfaitement le palais.

Il promet une expérience dégustative mémorable, idéale pour accompagner des plats raffinés ou pour être apprécié seul comme un moment de plaisir pur.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE JEAN-PIERRE ET QUENTIN MICHEL
Le vignoble de Jean-Pierre et Quentin MICHEL se situe à Quintaine, au cœur des appellations Viré-Clessé et Mâcon-Villages. D'une superficie de 8,5 hectares, il s'étend sur les premiers coteaux surplombant la vallée de la Saône, exposés au soleil levant à mi-chemin entre Mâcon et Tournus. Jean-Pierre MICHEL, vigneron passionné et rigoureux, travaille ses vignes dans le plus grand respect des sols (pas d'herbicides, désherbage mécanique et manuel). La vendange est récoltée manuellement à maturité optimale.

VIRE-CLESSE