DOMAINE ABBATUCCI DIPLOMATE D'EMPIRE - 2023
WINE | WHITE WINE | CORSE | VIN DE CORSE BLANCBottle of : 0.75L
Vermentino, Brustiano, Bianco Gentile, Genovese et Rossola Bianca
Démontre la qualité des assemblages des très vieux cépages corses
- L'un des plus anciens vignobles de Corse
- Domaine cultivé en biodynamie
- Une belle fraicheur, un équilibre harmonieux et une longueur en bouche persistante, avec des notes minérales et une belle salinité
Pairings
Fish in sauce, aperitif, spicy dishes, vegetables, cold cuts, white meat, fish / seafood
Occasions
Great events
Taste
Soft, dry and fruity
Unit Price
£64.05
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Product features : DOMAINE ABBATUCCI DIPLOMATE D'EMPIRE
Breeding
Environ 12 mois en foudres de plusieurs vins (pas de bois neuf pour ne pas masquer le terroir) suivis de 6 mois de repos en cuve avant mise en bouteille
Expert's opinion
Conviendra avec des produits de la mer de types crustacés et poissons en sauce
On the eye
Limpide et brillants avec des reflets vert et doré claire
On the nose
Des arômes de fleurs blanches et jaunes, comme ceux de la camomille, de genêts et des fleurs de citron. Des senteurs de fruités apparaissent ensuite, avec des notes de pêches, de mirabelles et des melons mûrs
In the mouth
L’attaque est vive et franche, bien équilibré avec la texture ample et soyeuse de ce millésime solaire. Ce vin intense, tapisse la bouche avec ses arômes de fruits jaune mûrs et sucrés, ses notes épicées et ses fins amères poivrées
Conviendra avec des produits de la mer de types crustacés et poissons en sauce
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE COMTE ABBATUCCI
VIN DE CORSE BLANC
DOMAINE ABBATUCCI DIPLOMATE D\'EMPIRE BLANC