DOMAINE SAUMAIZE-MICHELIN POUILLY-FUISSE LES TILLIERS - 2023
WINE | WHITE WINE | BOURGOGNE | POUILLY-FUISSEBottle of : 0.75L
Chardonnay
Sucombez au charme et à la fraîcheur de cette cuvée issue des vignes blanches son ancien nom.
- Vignes en culture raisonnée et principes biologiques
- Issu de vignes âgées de 60 ans.
- Vin blanc parfaitement équilibré qui vous charmera à coup sûr !
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Product features : DOMAINE SAUMAIZE-MICHELIN POUILLY-FUISSE LES TILLIERS
Breeding
Environ 12 mois en fûts de chêne (avec une faible proportion de bois neuf pour ne pas masquer le terroir). Le vin est élevé sur lies fines pour nourrir la matière tout en préservant la fraîcheur
Expert's opinion
Dégustez ce Pouilly Fuissé avec un poisson sauce au beurre blanc, une volaille ou pourquoi pas une blanquette de dinde.
On the eye
Belle robe dorée.
On the nose
Il offre un séduisant bouquet de fleurs blanches et de fruits jaunes avec quelques notes minérales.
In the mouth
Bel équilibre entre la trame soyeuse et le fruit frais évoluant sur une finale saline.
Dégustez ce Pouilly Fuissé avec un poisson sauce au beurre blanc, une volaille ou pourquoi pas une blanquette de dinde.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE SAUMAIZE-MICHELIN
Régulier et constant, ce domaine livre des vins qui expriment avec une grande justesse les beaux terroirs du Mâconnais. La recette est simple : travailler les sols, maîtriser les rendements, chercher des maturités abouties et ne pas dépasser 15 % de fût neuf dans les élevages. Depuis 2006, à la suite de rencontres déterminantes avec le géologue Yves Hérody, puis Pierre Masson, le domaine s’est converti à la biodynamie, sans pour autant être certifié. Christine et Roger Saumaize, épaulés par leur fils Vivien, possèdent quelques bijoux, parmi lesquels le Clos sur la Roche (sols calcaires) et Les Ronchevats (sols argileux), ainsi qu’une belle mosaïque de terroirs bien situés, qui forment une gamme des plus homogènes et permettent de réaliser des vins exceptionnels. Ceux-ci rivalisent sans complexe avec des premiers crus de la Côte d’Or.
POUILLY-FUISSE
SAUMAIZE-MICHELIN \"LES TILLIERS\" 2023 POUILLY BLC 75CL CRD