DOMAINE SAUMAIZE-MICHELIN POUILLY-FUISSE LES TILLIERS
Sucombez au charme et à la fraîcheur de cette cuvée issue des vignes blanches son ancien nom.
- Vignes en culture raisonnée et principes biologiques
- Issu de vignes âgées de 60 ans.
- Vin blanc parfaitement équilibré qui vous charmera à coup sûr !
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Product features : DOMAINE SAUMAIZE-MICHELIN POUILLY-FUISSE LES TILLIERS
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE SAUMAIZE-MICHELIN
Régulier et constant, ce domaine livre des vins qui expriment avec une grande justesse les beaux terroirs du Mâconnais. La recette est simple : travailler les sols, maîtriser les rendements, chercher des maturités abouties et ne pas dépasser 15 % de fût neuf dans les élevages. Depuis 2006, à la suite de rencontres déterminantes avec le géologue Yves Hérody, puis Pierre Masson, le domaine s’est converti à la biodynamie, sans pour autant être certifié. Christine et Roger Saumaize, épaulés par leur fils Vivien, possèdent quelques bijoux, parmi lesquels le Clos sur la Roche (sols calcaires) et Les Ronchevats (sols argileux), ainsi qu’une belle mosaïque de terroirs bien situés, qui forment une gamme des plus homogènes et permettent de réaliser des vins exceptionnels. Ceux-ci rivalisent sans complexe avec des premiers crus de la Côte d’Or.
POUILLY-FUISSE