- Bio
DOMAINE SOL PAYRE COTES DU ROUSSILLON VILLAGES LES ASPRES IMO PECTORE - 2023
WINE | RED WINE | LANGUEDOC-ROUSSILLON | COTES DU ROUSSILLON ROUGEBottle of : 0.75L
50% Mourvèdre, 25% Syrah & 25% Carignan
Quand terroir et cépages se subliment
- Vin chaleureux et aromatique en conversion Biologique
- L'équilibre par la vinification séparée
- Une valeur sûr avec le boeuf
Pairings
Spicy dishes, red meat
Unit Price
£22.68
Delivery from France
To your home directly - Taxes 'll be calculated automaticaly after validation of your cart
In-store pickup and Visit us in North of France
Free of charge, from Tuesday to Saturday 9:00 AM to 12:15 and 14:00 to 19 PM
Product features : DOMAINE SOL PAYRE COTES DU ROUSSILLON VILLAGES LES ASPRES IMO PECTORE
Breeding
Elevage de 12 mois en fûts de chêne pour le Mourvèdre, en inox pour le Carignan et la Syrah
Expert's opinion
Pour les amoureux de viandes : avec une énorme entrecôte !
On the eye
Robe rubis, reflets tuilés
On the nose
Petits fruits rouges cuits, avec une pointe de sous-bois.
In the mouth
Bouche sur pointe de kirsch, notes de cacao suivi de thym, avec des tanins très soyeux.
Pour les amoureux de viandes : avec une énorme entrecôte !
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE SOLPAYRE
5 générations plus tard, Bertrand, Margaux (5ème génération) et Jean-Claude Sol (4ème générations), continuent à perpétrer ensemble la tradition et le savoir-faire de leurs ancêtres. Le Domaine, sur 60 hectares, sur le terroir des Aspres et le terroir de l'Agly, entre soleil et la tramontane, est en conversion Biologique depuis 2018. L'harmonie et la typicité du Domaine SolPayre vient de la maîtrise du rendement, l’âge des vignes associé à des cépages plus originaux… L'arrivé de la nouvelles générations a permis l'introduction de nouveaux cépages également... Affaire à suivre ...
COTES DU ROUSSILLON ROUGE
SOLPAYRE \"CUVEE IMO PECTORE\" 2023 CDROUSSI BIO RGE 75CL CRD