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Free of charge, from Tuesday to Saturday 9:00 AM to 12:15 and 14:00 to 19 PM
Elevé 21 mois en fût, un tiers de Syrah en fûts neufs Bourguignon pendant 9 mois, Grenache et Cinsault en demi-muids et foudres pendant 9 mois puis assemblage des meilleures barriques de chaque cépage poursuivi de 12 mois de vieillissement de l’assemblage final dans les mêmes contenants.
Une robe violacé, presque opaque.
Un nez expressif de fruits noirs, poivre, cannelle, épices et violette.
Un palais séduisant de fruits de la forêt, très ouvert et accueillant, un mélange de fruits, épices et des nuances minérales, tout en longueur.

Ce vin accompagnera les gibiers, la volaille et le fromage.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE GAYDA


IGP PAYS D'OC ROUGE
L'IGP Pays d'Oc est une indication géographique protégée couvrant l'ensemble de la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Les vins rouges estampillés "IGP Pays d'Oc" sont souvent reconnus pour leur fruité généreux et leur accessibilité. Élaborés à partir d'une grande variété de cépages, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, la Syrah ou le Grenache, ils offrent une palette aromatique diverse, allant des fruits rouges aux épices en passant par des notes de garrigue.