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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE DE NOIRE
Le Domaine de Noiré, c’est l’histoire d’Odile, Jean-Max et Olivier, amoureux de la vigne qui achètent ensemble les 17 hectares du Domaine en 2001. Le Domaine figurait au début du XXème siècle dans le classement des "premières côtes de Chinon". Ils obtiennent la certification biologique en 2014. Le Domaine a cette particularité de faire des vins authentiques, en cépages Cabernet Franc et Chenin, expression d’un terroir spécifique. Autre particularité du domaine, certaines cuvées sont vinifiées et élevées dans des Amphores en terre cuite.
CHINON ROUGE
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