- Coup de coeur
Ziegler-Mauler "Les Barriques" Rouge de Mittelwihr 2023 Vin d'Alsace - 2023
WINE | RED WINE | ALSACE | ALSACE OU VIN D'ALSACE ROUGEBottle of : 75cl
Alsatian elegance and authenticity in every glass
- This red from Mittelwihr brings refinement to the table, offering a distinctive character and complex aromatics that reward careful attention. A thoughtful choice for those who appreciate serious Alsatian reds.
- Oak ageing in traditional fûts develops remarkable aromatic complexity whilst respecting the wine's essential character. The result speaks to both terroir and craftsmanship, offering moments of genuine discovery.
- Generations of family winemaking tradition are evident in each sip. This wine embodies the discipline and authenticity of Alsatian viticulture, creating occasions worthy of unhurried appreciation.
Pairings
Vegetables, cold cuts, white meat, red meat, fish in sauce, aperitif
Occasions
To drink now, social events, chill
Taste
Soft, delicate
Unit Price
£19.25
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Product features : Ziegler-Mauler "Les Barriques" Rouge de Mittelwihr 2023 Vin d'Alsace
Breeding
Élevage en fûts de chêne, qui apporte au Pinot Noir une touche boisée et épicée tout en lui donnant davantage de structure.
On the eye
Robe rouge rubis profond avec des reflets lumineux qui captent le regard.
On the nose
Arômes de petits fruits rouges, de vanille et une pointe de cuir, invitant à la dégustation avec une complexité intrigante.
In the mouth
La bouche est soyeuse avec une belle structure tannique, offrant des saveurs de cerise noire et de framboise, complétées par des notes épicées et boisées.
Avec la cuvée Les Barriques, le Domaine Ziegler-Mauler s'inscrit dans le renouveau des grands vins rouges d'Alsace. Loin du Pinot Noir léger et gouleyant de soif, cette cuvée vise la concentration, la structure et la gastronomicité. C'est un vin rouge alsacien moderne, charpenté et taillé pour la table ou la garde en cave. Compagnon idéal pour des viandes rouges (filet de bœuf, entrecôte), un magret de canard poêlé, une épaule d'agneau, un civet de chevreuil ou un plateau de fromages affinés à pâte pressée (Cantal, Tomme de Savoie, Saint-Nectaire).
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE ZIEGLER-MAULER
ALSACE OU VIN D'ALSACE ROUGE
Le Domaine Ziegler-Mauler, vigneron établi à Mittelwihr, livre avec « Les Barriques » un rouge alsacien de caractère. Issu d\'un élevage en fûts de chêne, ce 2023 conjugue structure tannique et soyosité, révélant des notes de cerise noire et framboise. À servir sur une viande rouge ou un gibier de saison, il accompagne aussi volailles rôties et fromages affinés.