- Bio
DOMAINE DE VILLAINE LES MONTOTS - 2023
WINE | RED WINE | BOURGOGNE | MERCUREY ROUGEBottle of : 0.75L
Pinot Noir
L'expression authentique du Pinot Noir sur les coteaux de Mercurey
- "Les Montots" est une cuvée emblématique du Domaine de Villaine, issu d'une parcelle située sur les coteaux sud de Mercurey, un terroir historique reconnu pour produire des Pinot Noirs structurés et élégants
- Ce millésime est marqué par une maturité idéale, offre un vin à la fois fruité et complexe, avec des tannins fins et une belle acidité, garantissant un équilibre parfait
- Le Domaine de Villaine, célèbre pour son engagement en viticulture biologique, signe ici un vin respectueux de l’environnement, tout en mettant en valeur le caractère unique de ce terroir bourguignon
Pairings
Cold cuts, white meat, red meat, spicy dishes, vegetables
Taste
Gourmand, soft
Unit Price
£40.69
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Product features : DOMAINE DE VILLAINE LES MONTOTS
Breeding
12 à 14 mois en fûts de chêne, apportant structure et raffinement sans masquer la fraîcheur du fruit
Expert's opinion
Ce Pinot Noir est parfait pour accompagner des viandes rouges grillées, des plats mijotés ou des fromages affinés. Ce vin séduit par son équilibre et son authenticité, et promet de belles évolutions en cave
On the eye
Robe rubis profonde aux reflets grenat, éclatante et lumineuse
On the nose
Nez intense de fruits rouges mûrs, avec des touches de sous-bois, de réglisse et de poivre noir, révélant une belle complexité aromatique
In the mouth
Bouche souple et soyeuse, avec des saveurs de fruits rouges (cerise, framboise) accompagnées de notes épicées et terreuses. Les tannins sont fins et bien intégrés, offrant une finale longue et élégante
Ce Pinot Noir est parfait pour accompagner des viandes rouges grillées, des plats mijotés ou des fromages affinés. Ce vin séduit par son équilibre et son authenticité, et promet de belles évolutions en cave
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE DE VILLAINE
MERCUREY ROUGE
VILLAINE \"LES MONTOTS\" 2023 MERCUREY RGE BIO 75CL CRD