Domaine de la Mordoree Tavel la Dame Rousse 2024 — Organic - 2024
WINE | ROSÉ WINE | RHÔNE | TAVELBottle of : 0.75L
A rosé of substance and character
- From the renowned Domaine de la Mordoree in Tavel, this organic rosé transcends the pale, insubstantial stereotype. La Dame Rousse possesses genuine structure and aromatic complexity, built on Grenache and complementary Rhône varieties, vinified to reveal depth rather than dilute prettiness.
- The wine displays a deep, ruby-tinged salmon colour—a visual signal of its serious intent. On the palate, it balances the natural richness of Grenache with mineral tension and freshness, making it a rosé that stands confidently alongside red wines at table.
- Tavel's continental climate and ancient terroir produce rosés of unusual longevity and food-friendliness. This vintage will reward cellaring and pairs with roasted meats, game, and assertive Mediterranean cuisine where lighter rosés would simply fade.
Pairings
Spicy dishes, red meat, grill and barbecue, lamb, game, chocolate
Taste
Generous, powerful
Unit Price
£24.29
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Product features : Domaine de la Mordoree Tavel la Dame Rousse 2024 — Organic
Breeding
Court, uniquement en cuves inox pour préserver la pureté et l'éclat du fruit.
On the eye
Une robe d'un rose profond et intense, aux reflets rubis. On est loin des rosés "pâles"
On the nose
Un bouquet complexe et puissant. Il s'ouvre sur des notes de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise) et des touches florales (rose, pivoine)
In the mouth
L'attaque est charnue et ample. C'est un vin "physique" avec une véritable structure en milieu de bouche. L'équilibre est parfait entre le gras du Grenache et une fraîcheur minérale qui apporte de la tension
"La Dame Rousse" est le rosé qui réconcilie les amateurs de vins rouges avec l'univers du rosé. C'est un vin qui a une âme et une carrure. Il possède une profondeur aromatique et une longueur en bouche que l'on ne trouve que très rarement sur des rosés. C'est un vin qui ne s'efface pas devant une cuisine de caractère
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE DE LA MORDOREE
Domaine de la Mordorée is a wine estate in Tavel and Lirac, in the southern Rhône Valley. Founded in 1986 by Francis Delorme and his son Christophe. Around 55 hectares of vines. Appellations: Châteauneuf-du-Pape, Tavel, Lirac, Côtes du Rhône. Grapes: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Clairette. Organically farmed.
TAVEL
LA MORDOREE \"LA DAME ROUSSE\" 2024 TAVEL ROSE BIO 75CL CRD