Chateau Haut Cantenac 2023 St-Emilion Rge 75cl Crd - 2023
Bottle of : 0.75L
70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Pairings
White meat, red meat, grill and barbecue, game, hard cheese, soft cheese, dessert, vegetables, cold cuts
Occasions
To drink now, social events
Taste
Generous, soft
Unit Price
£7.61
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Product features : Chateau Haut Cantenac 2023 St-Emilion Rge 75cl Crd
In the mouth
Une attaque ample, un bel équilibre entre les tanins fins et une jolie structure qui donne à ce vin une agréable longueur.
On the nose
Nez complexe de fruits rouges et notes lactiques persistantes
On the eye
Robe rubis intense et profonde
Breeding
Vinification en petites cuves béton. Le chapeau de mare est pressé vers le bas durant la vinification afin d’extraire délicatement la richesse de raisins (en evitant au maximum les remontages)
Ce vin accompagnera parfaitement un rôti de canard, un poulet rôti, un filet de porc ou encore des fromages comme le Morbier, le Gouda ou le chèvre.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
LES HAUTS DE PALETTE
Le vignoble du Château Arnaud Jouan est situé en partie au pied des coteaux et en partie sur les pentes exposées au soleil, sur la commune de Cadillac. La production des vins est très appréciée par une clientèle fidèle à sa production de qualité. Sa situation, la nature du sol et la proportion des cépages fins, avec les soins apportés à la vinification, contribuent à donner à l’ensemble de ces vins une race et un bouquet bien caractéristique qui permettent un excellent vieillissement.
SAINT-EMILION
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