In the mouth
En bouche, le vin est aérien, avec une belle fraîcheur et une texture soyeuse. L'attaque est délicate, avec des arômes de fruits rouges parfaitement mûrs et un côté floral qui se développe au fur et à mesure. Les tanins sont fins et bien intégrés, et la bouche se termine sur une finale élégante, légèrement épicée et minérale, avec une belle longueur
On the nose
Le nez est d'une grande élégance et fraîcheur, avec des arômes primaires de fruits rouges (cerise, framboise, fraise), suivis de nuances florales délicates comme la violette et des touches subtiles de roses. Des notes légèrement épicées (poivre blanc) et une légère minéralité font leur apparition, donnant à ce vin une belle complexité. L’élevage en fût apporte une note vanillée discrète et une touche de chêne toasté
On the eye
Un rouge rubis clair, brillante, avec des reflets violets. Elle est lumineuse et intense, typique des grands vins de la Côte de Nuits
Breeding
Élevage en fûts de chêne (dont une proportion de fûts neufs), pendant environ 12 à 18 mois. Cela confère au vin une structure soyeuse, tout en conservant sa fraîcheur et sa légèreté typiques du Chambolle-Musigny