- Bio
A Paquet Les Battaudes 2023 Ch-Mtrachet Blc Bio 75cl Crd - 2023
Bottle of : 0.75L
100% Chardonnay
Pairings
Fish in sauce, white meat, hard cheese
Occasions
To drink now, social events
Taste
Generous, dry and fruity, powerful
Unit Price
£37.85
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Product features : A Paquet Les Battaudes 2023 Ch-Mtrachet Blc Bio 75cl Crd
In the mouth
En bouche, le vin est élégant et bien équilibré. L'attaque est nette et fraîche, suivie d'une texture crémeuse et d'une belle rondeur en milieu de bouche. Les arômes de fruits blancs sont complétés par des notes beurrées, épices douces et une légère touche de toasté grâce à l'élevage en fût de chêne. La minéralité du vin ressort en finale, lui donnant une belle longueur et un équilibre parfait
On the nose
Le nez est d'une grande complexité et intensité, avec des arômes de fruits blancs mûrs comme la poire, la pêche et des notes d'agrumes (citron, orange), qui apportent une sensation de fraîcheur. On perçoit également des touches fleurales (acacia, chèvrefeuille) et une subtile minéralité, caractéristique du terroir de Chassagne-Montrachet. Les arômes de chêne sont bien intégrés, avec des nuances de vanille et de noisette
On the eye
La robe est d'un jaune pâle avec de légers reflets dorés. Elle est brillante et limpide, illustrant la jeunesse et la finesse du vin
Breeding
Élevage en fûts de chêne (dont une proportion de fûts neufs) pendant environ 12 mois. Cela confère au vin une complexité tout en préservant son côté minéral et fruité
Le Chassagne-Montrachet "Les Battaudes" du Domaine Agnès Paquet est un vin blanc de grande qualité, riche et élégant, qui séduit par sa complexité et son équilibre
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE AGNES PAQUET
CHASSAGNE-MONTRACHET BLANC