Forest 24 Carats 2023 Pouilly-Fuisse Blc 75cl Crd - 2023
Bottle of : 0.75L
Chardonnay
Pairings
Hard cheese, fish in sauce, foie gras, spicy dishes, vegetables, cold cuts, white meat
Taste
Generous, powerful, dry and fruity
Unit Price
£52.20
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Product features : Forest 24 Carats 2023 Pouilly-Fuisse Blc 75cl Crd
On the eye
Jaune paille soutenu aux reflets verts arbore une belle brillance
On the nose
Riche et intense, livre des arômes de noisette, de coing, de cire d’abeille et de fleur d’acacia liés par une touche de beurre frais, de note briochée et d’épices douces (vanille, cannelle).
In the mouth
Dense et sphérique, s’ouvre par un beau volume de bouche et une onctuosité et concentration exceptionnelle.
Sa complexité et son élégance en font un joyau rare pour les amateurs de vins fins. Un véritable trésor à découvrir pour les occasions les plus spéciales.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE ERIC FOREST
Disciple de Jean-Marie Guffens, Éric Forest gère son domaine typique de Vergisson au plus près de ses ceps et de sa cave. A la fois épris de liberté et fier de son héritage, il s’est forgé une philosophie de la vigne sous l'influence de son grand-père, qui lui a transmis ses connaissances sur la Nature et la Biodynamie. Il apporte un soin extrême à toutes les étapes de l'élaboration du vin, gage d'un produit du terroir de qualité, fruit de sa passion. Un domaine qui mérite une petite visite si vous passez dans le Mâconnais. Un accueil des plus sympathiques, un vigneron qui a une très grande connaissance de sa région et son terroir, produisant des vins d'une grande précision. Je recommande vivement !
POUILLY-FUISSE