Forest La Roche 2023 Pouilly-Fuisse Blc 75cl Crd - 2023
Bottle of : 0.75L
Chardonnay
Pairings
Spicy dishes, vegetables, cold cuts, white meat, hard cheese, fish in sauce, foie gras
Taste
Generous, powerful, dry and fruity
Unit Price
£27.19
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Product features : Forest La Roche 2023 Pouilly-Fuisse Blc 75cl Crd
On the eye
La robe est dorée, brillante
On the nose
Floral, épices. Touche crayeuse et délicatement fumée
In the mouth
Fruits blancs et à noyau
Il se prête à d’élégantes associations avec une sole grillée ou meunière, avec un bar en croûte de sel avec son beurre blanc. Mais aussi sur des fromages de vache bourguignons.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE ERIC FOREST
Disciple de Jean-Marie Guffens, Éric Forest gère son domaine typique de Vergisson au plus près de ses ceps et de sa cave. A la fois épris de liberté et fier de son héritage, il s’est forgé une philosophie de la vigne sous l'influence de son grand-père, qui lui a transmis ses connaissances sur la Nature et la Biodynamie. Il apporte un soin extrême à toutes les étapes de l'élaboration du vin, gage d'un produit du terroir de qualité, fruit de sa passion. Un domaine qui mérite une petite visite si vous passez dans le Mâconnais. Un accueil des plus sympathiques, un vigneron qui a une très grande connaissance de sa région et son terroir, produisant des vins d'une grande précision. Je recommande vivement !
POUILLY-FUISSE