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Élevage sur lies pendant 12 à 18 mois, selon les indications générales du domaine
Jaune or soutenu avec des reflets brillants argentés
Intense et large, libère des arômes de miel d’acacia, de noisette torréfiée, de coing lié à une touche d’agrumes confits (citron, cédrat) et d’un boisé légèrement toasté.
Tendue et riche, s’ouvre sur des notes de citron confit, de nectarine et de miel d’acacia avec un milieu de bouche présentant une onctuosité et un boisé.

Son équilibre entre puissance et délicatesse en fait un choix de premier ordre pour accompagner des moments gastronomiques raffinés ou pour enrichir une collection de vins d'exception.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
