Domaine Cailhol Gautran Minervois Cantus Vitis 2023 - 2023
WINE | RED WINE | LANGUEDOC-ROUSSILLON | MINERVOIS ROUGEBottle of : 0.75L
Carignan, Grenache, Syrah
5ème génération de savoir-faire
- Du fruit, des épices pour ce vin souple aux tanins ronds
- A déguster tout simplement entre amis
- Certification agriculture biologique depuis 2020
Pairings
Grill and barbecue, lamb, game, spicy dishes, soft cheese, vegetables, cold cuts, red meat
Taste
Generous, powerful
Unit Price
£16.68
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Product features : Domaine Cailhol Gautran Minervois Cantus Vitis 2023
Breeding
Réalisé en cuves (inox ou béton) et partiellement en barriques de plusieurs vins (pour ne pas trop marquer)
On the eye
Robe rouge grenat
On the nose
Nez aux notes de fruits noirs frais
In the mouth
Bouche gourmande pour un vin souple aux tanins ronds
Cantus Vitis est le trait d'union parfait entre la gourmandise de 'La Table du Loup' et la complexité de 'Villa Lucia'. C'est un vin qui chante littéralement le terroir du Minervois. On y trouve cette droiture calcaire qui fait la signature de Cailhol Gautran. Tajine, viandes grillées, et fromages !
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE CAILHOL GAUTRAN
Propriété familiale depuis 5 générations, le Domaine Cailhol Gautran est situé sur le causse du Haut-Minervois, sur le magnifique plateau calcaire de Cazelles (terroir de Cazelles) au milieu de la garrigue. Nicolas Gautran a fait le choix, comme ces aïeuls, de travailler les 55 hectares de vignes avec les cépages typiques de l’appellation Minervois (Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault, Marsanne, Roussanne, Vermentino, Muscat petits grains, et Terret) pour créer des vins riches en personnalité, déclencheurs d’émotion et reflets de leur terroir. Le Domaine a reçu la certification Biologique depuis 2020.
MINERVOIS ROUGE
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