In the mouth
Bouche puissante et précise, avec des notes de fruits blancs mûrs, de citron confit, et une finale longue et minérale
On the nose
Nez complexe et élégant, marqué par des arômes de fleurs blanches, de pierre à fusil et une touche d’amande grillée
On the eye
Robe jaune pâle aux reflets dorés, limpide et lumineuse
Expert's opinion
Le Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin Blanc 1er Cru Derrière Chez Edouard Haute Densité est une véritable pépite pour les amateurs de grands vins blancs de Bourgogne. Sa minéralité, sa précision et sa longueur en bouche en font un compagnon idéal pour des plats gastronomiques comme des crustacés, des poissons en sauce ou même des viandes blanches. Ce vin, à la fois puissant et délicat, est une invitation à découvrir la Bourgogne sous son jour le plus authentique
Breeding
Élevage en fûts de chêne pendant 18 mois, avec une faible proportion de bois neuf pour conserver l’authenticité et la pureté du fruit