In the mouth
Bouche intense et précise, avec des notes de citron, de fruits à chair blanche, et une finale minérale persistante
On the nose
Nez élégant et frais, sur des arômes de fleurs blanches, d’agrumes, et une subtile touche crayeuse
On the eye
Robe jaune pâle, aux reflets argentés, limpide et éclatante
Expert's opinion
Le Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin Blanc 1er Cru Clos de la Chatenière est un vin raffiné qui ravira les amateurs de Chardonnay racé et minéral. Sa structure et sa fraîcheur s’accordent idéalement avec des poissons nobles, des crustacés ou des plats à base de volaille. C’est un grand Bourgogne de garde qui exprime avec précision toute la richesse du terroir de Saint-Aubin, parfait pour ceux qui recherchent une cuvée élégante et pleine de caractère
Breeding
Élevage en fûts de chêne durant 12 à 18 mois, avec une proportion modérée de bois neuf, permettant au terroir de s’exprimer pleinement