Domaine Philippe Gavignet Bourgogne Pinot Noir - 2023
WINE | RED WINE | BOURGOGNE | BOURGOGNE ROUGEBottle of : 0.75L
Refinement in every glass
- This Bourgogne Pinot Noir from Domaine Philippe Gavignet represents the serious winemaking that defines the region. A wine of genuine character, crafted with the precision expected of a respected Burgundy producer.
- The domaine practises environmentally conscious viticulture, allowing the terroir to speak without compromise. The result is a wine of clarity and authenticity, with minimal ecological footprint.
- Each bottle reflects meticulous work in both vineyard and cellar. This is a wine to savour at leisure—one that rewards attention and reveals itself gradually over the course of an evening.
Pairings
Aperitif, vegetables, cold cuts, white meat, red meat
Occasions
To drink now, social events
Taste
Soft, delicate
Unit Price
£26.03
Delivery from France
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Free of charge, from Tuesday to Saturday 9:00 AM to 12:15 and 14:00 to 19 PM
Product features : Domaine Philippe Gavignet Bourgogne Pinot Noir
Breeding
10 à 12 mois en fûts de chêne français (principalement fûts anciens de plusieurs vins pour préserver la pureté du fruit), suivi d'une courte harmonisation en cuve avant la mise en bouteille.
On the eye
La robe est riche en couleur, pourpre puis vient avec l'âge un rubis plus profond.
On the nose
Griotte, cerise fraîche, framboise, fraise des bois. Une touche légèrement florale (pivoine), accompagnée d'une fine pointe épicée et réglissée apportée par l'élevage
In the mouth
L'attaque est souple, fraîche et croquante. Le milieu de bouche offre une belle matière fruitée soutenue par des tanins fins, fondus et soyeux. L'empreinte du terroir de Nuits apporte une agréable structure sans aucune rusticité. Finale nette, désaltérante et persistante sur les arômes de fruits rouges frais.
Une superbe porte d'entrée dans l'univers des vins de Nuits-Saint-Georges ! Le Domaine Philippe Gavignet applique la même rigueur et la même passion sur sa cuvée régionale que sur ses crus d'exception. En faisant bénéficier ce Bourgogne Pinot Noir d'un terroir voisin de Nuits-Saint-Georges et d'un élevage soigné sous bois, le domaine propose un rouge gourmand, élégant et très équilibré. C'est un modèle de Pinot Noir bourguignon accessible et digeste.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE PHILIPPE GAVIGNET
Domaine Philippe Gavignet is a family wine estate in Nuits-Saint-Georges, Côte de Nuits (Burgundy). Grapes: Pinot Noir (reds) and Chardonnay (whites). Appellations: Nuits-Saint-Georges, Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Hautes-Côtes de Nuits. Organically farmed vineyard. Traditional Burgundian vinification. Fine, elegant terroir wines.
BOURGOGNE ROUGE
Domaine Philippe Gavignet Bourgogne Pinot Noir is a delightful wine with a rich history, offering an elegant taste of Burgundy. This well-balanced red wine boasts notes of red berries, earthy undertones, and a smooth finish. Ideal for pairing with a variety of dishes or enjoying on its own, this Pinot Noir is a true delight for wine enthusiasts.