Domaine Haut Marin N°8 Grand Pavois 2023 — Côtes de Gascogne - 2023
WINE | WHITE WINE | SUD-OUEST | COTES DE GASCOGNE BLANCBottle of : 0.75L
55% Gros Manseng, 45% Petit Manseng
4ème génération de savoir-faire
- Une gourmandise à savourer bien frais
- Domaine certifié HVE
- Une jolie expression de ce joli terroir
Pairings
, aperitif, , , ,
Occasions
, ,
Unit Price
£16.38
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Product features : Domaine Haut Marin N°8 Grand Pavois 2023 — Côtes de Gascogne
Breeding
Passage prolongé en fûts de chêne (barriques) avec un bâtonnage régulier des lies. Ce processus apporte le gras, la structure tannique fine du bois et les arômes de boulangerie
On the eye
Une robe or intense, profonde et brillante, avec des reflets ambrés
On the nose
: UnOn retrouve les fruits exotiques signature du domaine (ananas rôti, mangue) mais enrobés par l'élevage
In the mouth
Le vin a une matière grasse et charnue. Malgré cette opulence, l'acidité naturelle des cépages de Gascogne (souvent le Petit Manseng) maintient une colonne vertébrale qui étire le vin
Le N°8 est un vin de méditation. Un vin de haute gastronomie. Elisabeth Prataviera a réussi le pari de marier l'exubérance aromatique du Manseng avec la noblesse du chêne français. C'est un vin qui regarde droit dans les yeux certains grands blancs de Bourgogne ou de la Vallée du Rhône
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE HAUT MARIN
COTES DE GASCOGNE BLANC
HAUT MARIN \"N°8 GRAND PAVOIS\" 2023 CDGASCON BLC MX 75CL CRD