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Élevage sur lies fines pendant quelques mois
Ce Faugères blanc sera parfait en accompagnement d'un carpaccio de Saint Jacques, un poisson grillé ou encore un délicieux fromage de chêvre.
Jolie robe jaune vif au reflets dorés.
Il dévoile de jolis parfums de fleurs blanches et d'agrumes quelques notes de cire d'abeille ainsi qu'une petite touche beurrée.
La bouche est droite et délicate, souple et minérale elle offre de la structure, de l'intensité et une jolie longueur.

Ce Faugères blanc sera parfait en accompagnement d'un carpaccio de Saint Jacques, un poisson grillé ou encore un délicieux fromage de chêvre.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE LA TOUR PENEDESSES
Le domaine existe depuis onze générations. Les vignes du domaine de la Tour Penedesses se situent à Faugères, dans la forêt de garrigues, véritable niche écologique de chênes verts et de liège. Le vignoble est planté à plus de 80% en coteaux et est cultivé familialement en culture raisonnée. Son terroir est exclusivement constitué de schistes détritiques et marbrier.

FAUGERES BLANC