In the mouth
Une attaque vive et rafraîchissante, avec une belle acidité équilibrée par des saveurs fruitées et une finition minérale élégante
On the nose
Des arômes délicats de fleurs blanches, agrumes et fruits verts, avec une légère note minérale en arrière-plan, typique de l'Aligoté
On the eye
Une robe claire et lumineuse, avec des reflets verts, annonçant la fraîcheur et la pureté du vin
Expert's opinion
Le Bourgogne Aligoté de Domaine Michel Noëllat est une expression rafraîchissante et élégante de ce cépage moins connu de Bourgogne. Il offre un équilibre parfait entre fraîcheur minérale et fruité délicat, se présentant comme un choix excellent pour ceux qui cherchent à explorer la diversité des vins blancs bourguignons
Breeding
Une vinification soignée visant à préserver les caractéristiques naturelles du cépage et du terroir, suivie d'un bref élevage sur lies pour enrichir la texture du vin sans masquer son fruité naturel