- Bio
Mellot Edmond 2020 Sancerre Blc Bio 75cl Crd - 2020
Bottle of : 0.75L
Sauvignon blanc
Discover the essence of French elegance
- Exceptional terroir of the Loire Valley
- Craftsmanship of Alphone Mellot winery
- Elegance and complexity in every sip
Pairings
Aperitif, spicy dishes, vegetables, fish / seafood, fish in sauce
Taste
Dry and fruity, vivacious
Unit Price
£62.68
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Product features : Mellot Edmond 2020 Sancerre Blc Bio 75cl Crd
Breeding
Sur lies fines avec batonnages réguliers sur une période variable selon les années, en moyenne 10 à 14 mois
On the eye
Robe jaune or qui de´voile de subtils reflets verts brillants
On the nose
Majestueux, riche et puissant aux notes d’herbe frai^che, de re´glisse et d’anis, le tout rehausse´ par le miel, le citron et la brioche
In the mouth
Gourmande et riche, oscille entre le citron vert, la vanille et le muscat avec une finale e´pice´e et longue, taille´e dans le calcaire, parfaitement équilibrée
S'appréciera sur une nage d’e´crevisses, des huîtres de Belon, des noix de St Jacques saute´es, une andouillette a` la graine de moutarde ou un sabayon de fruits rouges, œufs à la neige …
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE ALPHONE MELLOT
Le domaine de 50 hectares environ, situé sur la commune de Sancerre dans le Val de Loire, est mené par la nouvelle génération puisque Alphonse Mellot père a été remplacé il y a quelques années par son fils. Un vignoble de 18 hectares planté de Chardonnay et de Pinot Noir sur des calcaires à entroque, exposé plein sud, mené selon les mêmes critères qualitatifs pour livrer deux cuvées classées en IGP qui n'ont rien à envier à celles du domaine principal.
SANCERRE BLANC
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