- Bio
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Une vinification soignée pour préserver la fraîcheur et la finesse des arômes, sans passage en fût pour garder l'intensité du fruit
Une robe claire et lumineuse, avec des reflets verts, signe de sa jeunesse et de sa fraîcheur
Un bouquet riche et envoûtant de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et d'une touche d'agrumes
Une attaque fraîche et vivifiante, suivie d'une belle rondeur et d'une finale élégamment fruitée

Façonné par Emmanuelle Schoch au cœur du terroir préservé des Cévennes, le Mas Céren signe avec "Étincelle Nomade" un blanc libre, vibrant et profondément ancré dans son paysage. L'altitude du vignoble cévenol apporte une fraîcheur et une tension saline remarquables qui viennent sublimer la générosité des cépages rhodaniens. C'est un blanc bio de caractère, gastronomique et singulier, idéal pour accompagner des poissons grillés aux herbes de Provence, un tian de légumes du soleil, une terrine de chèvre frais ou une volaille au citron confit.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
