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Un élevage prolongé sur lies fines avec bâtonnages réguliers. C'est cette technique qui permet de libérer les composés de levures (mannoprotéines) apportant le gras, le volume et cette sensation "veloutée" sans forcément saturer le vin de bois
Sieurs d'Arques réussit ici un Chardonnay extrêmement flatteur. C'est un vin 'confortable' qui séduira les amateurs de blancs généreux. On y retrouve l'ADN des grands Chardonnays de Limoux mais dans un style plus accessible et immédiat. Idéal avec un pavé de bar sauce citron !
Belle robe jaune pâle aux doux reflets dorés
Senteurs d’abricots, d’épices et de vanille
L’attaque est élégante, ronde et gourmande et finit sur des notes de fruits mûrs.

Sieurs d'Arques réussit ici un Chardonnay extrêmement flatteur. C'est un vin 'confortable' qui séduira les amateurs de blancs généreux. On y retrouve l'ADN des grands Chardonnays de Limoux mais dans un style plus accessible et immédiat. Idéal avec un pavé de bar sauce citron !
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
SIEUR D'ARQUES - TOQUES & CLOCHERS
Situé à Limoux à 25 km au sud de Carcassonne, le domaine Sieurs d’Arques signe des vins d’exception et bénéficie d’une grande notoriété dans le Languedoc depuis 1946. Ce domaine a la réputation d’être créateur de cuvées fabuleuses grâce à son savoir-faire technique et le respect de la tradition. Son éternelle recherche de l’excellence qualitative lui permet de signer de grands vins pour le plaisir de tous.

IGP PAYS D'OC BLANC
L'appellation IGP Pays d'Oc Blanc désigne des vins blancs produits dans la vaste région du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Cette indication géographique protégée (IGP) est réputée pour sa grande diversité de cépages. Les vins blancs de l'IGP Pays d'Oc peuvent être élaborés à partir de variétés telles que le Chardonnay, le Viognier, le Sauvignon Blanc, entre autres. Ces vins se distinguent par leur fruité, leur fraîcheur et leurs arômes variés, allant des agrumes aux fruits exotiques en passant par des notes florales. Appréciés pour leur accessibilité et leur polyvalence, ils offrent un excellent aperçu de la richesse viticole du Languedoc-Roussillon.