- Coup de coeur
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Free of charge, from Tuesday to Saturday 9:00 AM to 12:15 and 14:00 to 19 PM
Commence en cuves inox, puis en foudres ou fûts de chêne
Belle robe or clair et limpide.
De jolies notes florales et fruitées.
Belle attaque franche et vive, c’est un vin équilibré et facile d’abord.

Vin de repas par excellence, avec des grenouilles, asperges, quenelles ou escargots. Les volailles à la crème, aux morilles, et plus généralement une viande blanche mijotée suivie par un fromage de caractère, lui permettra de mettre en valeur sa vivacité.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
LES VIGNERONS DE BUXY
Le Clos de Chenôves est l'un des plus vieux clos de la Bourgogne. Sa production est quasiment entièrement vinifiée à la cave des Vignerons de Buxy. Le vignoble du Clos de Chenôves s'étend sur 11,57 hectares dont 3,22 hectares plantés en Chardonnay. Ces vignes se situent essentiellement en haut des coteaux. La terre est très caillouteuse et est constituée d'argiles, de calcaires et de marnes.

COTE CHALONNAISE BLANC