Bouzereau Michel et Fils Bourgogne Pinot Noir 2020 — Burgundy - 2020
WINE | RED WINE | BOURGOGNE | BOURGOGNE ROUGEBottle of : 0.75L
The expression of its terroir in every glass
- This is a wine of considerable elegance and refinement. The Pinot Noir here demonstrates the suppleness and delicacy characteristic of fine Burgundy, with a structure that rewards both immediate enjoyment and modest cellaring.
- The Bouzereau family have been cultivating their vineyard holdings across seven generations, accumulating knowledge of their specific terroir and the precise methods required to express it faithfully in wine.
- Pinot Noir from Burgundy offers a particular pleasure: the interplay between acidity, tannin and fruit that defines the variety at its most compelling. This vintage exemplifies that balance.
Pairings
Vegetables, cold cuts, white meat, red meat, aperitif
Taste
Soft, delicate
Unit Price
£29.82
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Product features : Bouzereau Michel et Fils Bourgogne Pinot Noir 2020 — Burgundy
Breeding
12 à 14 mois en fûts de chêne (avec une faible proportion de bois neuf, environ 10 à 15 %), suivi d'un repos en cuve avant la mise en bouteille afin de préserver l'éclat du fruit.
On the eye
Robe rouge rubis brillante, d'intensité moyenne, aux légers reflets grenat typiques d'un Pinot Noir élégant
On the nose
Arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de fruits rouges (cerise, groseille), d’humus et de sous-bois
In the mouth
L'attaque est souple et charnue. Le vin se distingue par son toucher de bouche soyeux et la finesse de ses tanins. La matière est déliée, équilibrée par une belle fraîcheur bourguignonne qui donne beaucoup de buvabilité. La finale repose sur une persistance fruitée et une agréable touche saline
La rigueur d'un grand domaine de Meursault appliquée au Pinot Noir! Surtout renommé pour ses d'exceptionnels grands blancs de Meursault et Puligny, Jean-Baptiste Bouzereau apporte le même soin d'orfèvre à ses rouges. Ce Bourgogne Pinot Noir surpasse largement la simple appellation régionale : il offre une pureté de fruit remarquable, du toucher, du soyeux et une digestibilité exemplaire. Un modèle du genre pour s'initier aux rouges de la Côte de Beaune avec beaucoup d'élégance. Plaisir garanti avec une planche de charcuteries fines, jambon persillé de Bourgogne, volaille fermière rôtie, pièce de veau poêlée, bavette à l'échalote ou fromages doux à pâte molle (Brie, Reblochon).
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
BOUZEREAU MICHEL ET FILS
BOURGOGNE ROUGE
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