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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
CHÂTEAU VIGNELAURE
Le Château Vignelaure a pris son visage actuel et son nom (en hommage à la muse du poète Pétrarque) sous la conduite de Georges Brunet vers la fin des années 1960 (propriétaire auparavant du cru classé Château La Lagune dans le Haut-Médoc). Fin 2007, Mette et Bengt Sundstrom, couple dynamique scandinave, achètent le château et commence une conversion biologique du vignoble. Le Domaine est sur 55 hectares de vignes, au terroir argilo-calcaire fortement caillouteux situé entre 350 et 400 m d’altitude qui donne des vins équilibrés, frais avec un bon potentiel de garde.IGP MEDITERRANEE BLANC
L'IGP Méditerranée blanc est un vin léger et fruité, parfait pour toutes les occasions du quotidien. Avec une robe jaune clair rehaussée de reflets verts-gris, il offre au nez des arômes aromatiques, fruités et frais. En bouche, ce vin se révèle léger, frais et facile à boire, avec des notes de fruits rouges. Élaboré principalement à partir des cépages Clairette, Grenache blanc et Ugni-blanc, et cultivé sur des terroirs de marnes, ce vin blanc reflète l'agriculture raisonnée. Servi idéalement à 11°C, il accompagne à merveille les apéritifs, les fruits de mer, les viandes blanches, les poissons vapeur, les asperges, les tartes salées aux courgettes, les fromages de chèvres secs ou demi-secs, et les mousses au chocolat ou sabayon d'abricots.